Saturday, April 30, 2016

Hotspot Leeuwarden | Vinny & Jo

Laatst was ik een dagje te shoppen in Leeuwarden. We zijn tussendoor in dit gezellige koffietentje wat gaan drinken. Vinny en Jo heeft vele soorten versgebrande koffie en veel losse soorten thee. Ook om mee te nemen naar huis. Ik nam een heerlijke frisse vlierbloesem limonade. Ook de inrichting van dit tentje spreekt mij erg aan. Zeker een aanrader om lang te gaan mocht je eens in Leeuwarden zijn.







Vinny & Jo
Grote Hoogstraat 42 A
Leeuwarden

Thursday, April 28, 2016

Tip | Dagje Leer (Duitsland)

Als je in Groningen woont is Leer (Duitsland) super dicht bij. 50 minuten in de auto en je kan een leuk dagje shoppen in Duitsland. Je hebt hier niet alleen fijne supermarkten maar ook een leuk centrum waar je goed kan shoppen. Bij Hotspot heb je veel mooie kleding, horloge en tassen merken, bij Rossmann shop je goedkope merk beautyproducten, en natuurlijk heb je in Duitsland heerlijke gebakjes, broodjes, ijs en bratwurst;-) De auto kan je naast het station parkeren en hiervoor betaal je 3 euro voor de hele dag. Leuk dus om eens een dagje te shoppen!




















Monday, April 25, 2016

Cadeautip | Folk Groningen

Folk Groningen is mooie winkel die design, interieur, food en kleding verkoopt. Voor kleine cadeautjes kan je hier ook goed terecht. Ik kocht dit super leuke kaartje met de tekst Mien Laiverd, dit betekent "Mijn Lieverd" in het Gronings. Ook wil ik graag deze vaasjes aanschaffen, maar moet ik even een plekje in huis bedenken waar ik ze kan ophangen;-) 


Clip om een kaart in te zetten: €1,00 | Kaartje: €1,75
Folk
Folkingestraat 17
9711 JS Groningen




Sunday, April 24, 2016

Easy Like Sunday Morning | Pancakes

Pannenkoeken! Wie houdt er niet van? Deze pannenkoeken zijn super lekker en erg makkelijk om te maken. Lekker als ontbijt of lunch met wat fruit en een beetje siroop.


Wat hebben we nodig


  • 150 g boekweitmeel
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 500 ml alpro soya light melk
  • snufje zout
  • 1 ei
  • kokosolie



Hoe gaan we het maken


Doe 150 g boekweitmeel en het zelfrijzend bakmeel in een beslagkom. Voeg de helft van de melk (250ml) en het zout toe. Roer het geheel met een mixer of garde tot een glad beslag. Roer geleidelijk de rest van de melk en het ei door het beslag. Verhit wat kokosolie in een koekenpan. Giet wat beslag in de pan en laat het uitlopen over de bodem. Vervolgens bak je de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin


Friday, April 22, 2016

Outfit | Casual friday





T-shirt: Vogue | Jacket: Followfashion | Jeans: H&M | Schoenen: Adidas | Zonnebril: H&M

Tuesday, April 19, 2016

New in | Rosefield watch





Hotspot Groningen | Pernikkel

Vorige week ben ik samen met mijn vriend gaan lunchen bij Pernikkel. Ik was hier al super vaak langs gefietst en had me al een tijd geleden voorgenomen om er eens te gaan lunchen. Ik had een lekker vers gebakken broodje met olijventapenade, mozzarella en spianata romana. Mijn vriend nam de lente burger en ook hier heb ik een heerlijk hapje van gehad. Pernikkel heeft eenvoudige gerechten en hebben een menu dat elke week wisselt. Zo kunnen ze alles zelf maken en koken met de producten die op dat moment in het seizoen zijn. Zelf raakte ik ook geïnspireerd door hun eenvoudige gerechten! Heet water met gember en citroen met een beetje honing is zo simpel en zo lekker. Ook de uitstaling van het restaurant vind ik erg hip en gezellig. Zeker een plekje om terug te komen.







Friday, April 15, 2016

Hotspot Groningen | I'Academia

Vorige week heb ik weer een nieuwe hotspot ontdekt in Groningen! I'Academia heeft heerlijke producten en lekkernijen. De eigenaar Tobias liet ons verschillende soorten olijfolie proeven. Zijn producten worden met veel zorg en kennis geselecteerd, wat het erg leuk maakt omdat hij erg veel over het product weet te vertellen. Mijn vriend was helemaal weg van een peperige italiaanse olijfolie en een spaanse olijfolie die zelfs geschikt is om bij desserts te gebruiken! Mocht je weer nieuwe olijfolie willen dan kun je het glazen potje weer meenemen en ontvang je korting. Super leuk ook om cadeau te geven!
Ook kochten we een tomatenketchup en een sambal gemaakt van pure producten van Hottie. Een gouden tip om sambal en dergelijke zonder conserveringsmiddelen lang te bewaren is een klein laagje olie toe te toevoegen of het potje op de kop in de koelkast te zetten. 


Steentilstraat 25
9711 GK Groningen





Wednesday, April 13, 2016

Recept | Ovengerecht met gnocchi

Laatst vond ik dit receptje terug in een boekje waarin ik altijd receptjes bewaar. Her en der verzamel ik wel eens iets, voornamelijk uit de Allerhande. Ik weet niet meer precies waar ik deze heb gevonden, maar hij is erg lekker en eenvoudig te maken:-)




Wat heb je nodig?


  • kipfilet in blokjes of reepjes ( 150 gram per persoon)
  • 1 pak gnocchi di patate ( 500 gram) 
  • 2 el olijfolie
  • 3 el oregano
  • 1 ui in stukjes snijden
  • 1 rode peper in stukjes snijden
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 1 rode paprika of punt paprika in stukjes snijden
  • 1 tomaat in stukjes snijden
  • 1 zak spinazie gewassen
  • 1 blik gepelde tomaat 
  • 1 bol mozarella light
  • paar blaadjes verse basilicum
  • pijnboompitjes
  • peper en zout
  • geitenkaas

Hoe gaan we het maken?

Kook de gnocchi zoals op het pak omschreven staat en verwarm de oven alvast voor op 225 graden. Doe wat olijfolie in een pan en fruit de gesneden ui, knoflook en rode peper ongeveer 1 minuutje. Doe nu de kip erbij met wat peper en zout en 1 el oregano. Bak de kip tot deze bijna gaar is en voeg nu de tomaat en paprika toe. Bak dit ongeveer 2 minuten mee en voeg vervolgens beetje bij beetje de spinazie toe tot alles geslonken is. Maak in een ander pannetje het blik gepelde tomaten met 2 el oregano tot een fijne saus. Doe de gekookte gnocchi in een ovenschaal en schep hierbij het kip/spinazie mengsel (let op dat je niet al het vocht mee schept!) en de geitenkaas er overheen. Giet de tomatensaus erovenheen en verdeel plakjes mozeralla erover. Bak dit in 20 minuten in de oven tot de mozzarella mooi begint te kleuren. Als finishing touch doen we er nog wat verse blaadjes basilicum en pijnboompitjes over. Bon apetit!

Saturday, April 9, 2016

Hotspot | Schenkers Apeldoorn

Vorige week was ik een dagje met mijn vriend naar Apeldoorn. We kwamen terecht bij Schenkers en hebben hier heerlijk in het zonnetje geluncht. Schenkers heeft zelf gebrande koffie en heerlijke smoothies. De runderburger is ook zeker aan te raden! 








Schenkers 
Van Kingsbergenstraat 8A
7311 BM Apeldoorn